Diyet Listelerinin Tatlısı Bitter Çikolata

Bitter çikolata bir diğer adıyla siyah çikolata bir diğer çikolatalardan ayrılan özelliği daha fazla kakao ve az miktarda kakao yağı içermesidir. Yoğun lezzeti ile diyet listelerinde sık sık karşılaştığımız bir çikolata türüdür. Bitter çikolata genellikle hiç şeker içermez. Lif ve mineral bakımından oldukça zengindir.

Koyu renkli çikolata olan bitter çikolata %1 su, %46 Karbonhidrat, %43 yağ %8 protein bulunmaktadır. Süt ve şeker içermeyen siyah çikolatalar probiyotik olarak zengin bir yapıya sahiptir.

Bitter Çikolata Faydaları Nelerdir?

Bitter çikolatanın bazı sağlık riskini azaltır. Sağlık dostu olarak bitter çikolatanın faydaları şu şekilde sıralanır:

· Bitter çikolatanın vücuda faydalı olması ile tanınır. İçerisinde lifler sayesinde kalp ve damar hastalıkları riskini düşürmede yardımcıdır.

· Cilt güzelliğine ve sağlığına iyi gelir. Cildi güneş ışınlarından korur.

· Diyabete iyi gelir

· Mutluluk hormonlarını salgıladığı için stresi azaltır.

· Kilo vermeye yardımcıdır. Diyet programlarının tatlısı olarak yerini korumaktadır.

· Beyne kan pompaladığı için algıyı ve öğrenme sürecini kolaylaştırır.

· Bitter çikolata Parkinson ve Alzheimer gibi nörolojik hastalıklara zihinsel yönden etkin olabileceği düşünülmektedir.

· Kan akışının artmasını sağladığından tansiyonu düşürmeye yardımcı olur.

· İyi kolesterol (HDL) arttırır, kötü kolesterolü (LDL) azaltır.

· İnsanların bilişsel süreçlerini olumlu yönde etkiler.

· Gama beyin frekansına geçişi kolaylaştırmayı sağlayan antioksidanlar bitter çikolatanın içerisinde vardır.

Bitter Çikolata zararları Nelerdir?

Dünyaca tanınan ve tüm insanların keyifle yediği ve tadına doyum olmayan çikolata türü olan bitter çikolatanın fazla tüketilmesinden kaynaklanan rahatsızlıklar ortaya çıkar. Bu rahatsızlıkları şöyle sıralanabilir:

· Bitter çikolatanın fazla tüketimi sonucu alerji riskini arttırır.

· Bitter çikolatanın fazla tüketimi az miktarda karbonhidrat ve yağ içermesinden dolayı kilo alındırabilir.

· Bitter çikolatanın fazla tüketilmesi kilo aldırması kalp sağlını olumsuz etkileyecektir.

· Çikolatanın çay, kahve ve sigara gibi bağımlılık yapabilme özelliği vardır. Bitter çikolatanın tüketirken bağımlılık yapmaması için dikkat edilmesi gerekmektedir.

Bitter Çikolata Kaç kaloridir?

Diyet programlarının kahve yanı atıştırmalığı olarak yerini koruyan vazgeçilmez tat olan bitter çikolatanın kalorisi;

· %80 kakao 100 gramı 564 kcal’dir.

· %60 kakao 100 gramı 226 kcal’dir.

· Bir küçük kare dilimi 24 kcal’dir.