Fitre Kahve Nasıl Yapılır?

Filtre Kahve öğütülmüş çekirdeklerin kaynamış su ile filtreleme sonucu demlenen kahve türüdür. Öğütülmüş kahveyi French press yardımıyla sıcak su ile 4 ile 5 dakika kahveyi demleyin. Ardından filtreyi tutan butonu aşağı indirin. French press ile filtre kahve demleme süresi 4 ile 5 dakika arasındadır. Bu adımları uyguladıktan sonra kahveniz hazır. Şimdiden afiyet olsun.

Kaliteli bir filtre kahvesi içmek istiyorsanız hangi demleme yöntemini tercih ederseniz edin bazı püf noktalarına dikkat etmeniz gerekmektedir. Filtre kahve yapımının püf noktaları:

· Fitre kahve için kullanılan kahvenin taze ve kaliteli olması.

· Kahve çekirdeğinin demlenmeden önce iyice öğütülmesi.

· Kullanılan ekipmanların temiz ve nitelikli olması.

· Filtre kahve yapılan malzemeler arasında yer alan suyun çeşme suyu değil içme suyu ya da aratılmış suyun tercih edilmesi.

· Su ile kahvenin temas anında temas edilen suyun sıcaklığı 96 dereceden düşük olmaması gerekmektedir.

Filtre Kahve Demleme Yönetmeleri

Filtre kahve temelde sıcak su ile öğütülmüş kahve çekirdeklerinin içinden geçmesi sonucu oluşur. Filtre kahve yapma işlemi kullanılan malzemeye göre (metal,kağıt,vb.) basınç kullanımlıklarından, demleme miktarına kadar fark vardır.

Filtre kahvenin demleme yöntemleri şunlardır:

· French Press

French press patenti 1932 yılında alınmıştır. 1800 yıllarda Fransız bir asker tarafından ilk defa denenmiş olabileceği tahmininde.

Sıcak su ile içine öğütülmüş kahve çekirdeklerini bekletip ardından metal butonu aşağı doğru indiriyoruz. Bu yöntem ile telvelerden ayrıştırıyoruz.

· Chemex

1941 yılında Alman Kimyager Dr. Peter Schlumbohm tarafından “beher camı” olarak tasarlanmıştır Bundan kısa bir süre sonra kahve demleme ekipmanlarını haline gelmiştir.

· V60 ve benzeri yapılar

2005 yılında Japon Hario firması tarafından firmaya sunulmuştur. Temelde Chemex camına benzemektedir. Daha dikey olması (60 derece olması) ve filte kağıdının yapışmaması hedeflenmiştir.

· Filtre Kahve makinesi

· Aeropress, Delterpress

· Syphon

Filtre Kahve Fiyatları Ne Kadar?

Kahve severlerin vazgeçilmez kafein türlerinden filtre kahve fiyatları üreticiye ve firmalara göre farklılık göstermektedir. Her markanın kullanacağı kahve çekirdeği kalitesi değişmektedir. Piyasada filtre kahve fiyatları 2022 güncel fiyatları şu şekildedir hadi birlikte göz atalım:

· Tchibo Professional Special Fltre Kahve 250 gr: 52 ,07TL

· Mehmet Efendi Brazilia Filtre Kahve 250gr: 51,43 TL

· Jacobs Monarch Aroma Filtre Kahve 500gr: 83,70 TL

· Kahve Dünyası Çekirdek Filtre Kahve 1 kg: 187 TL

· Guatemala Filtre Kahve 250gr: 65,50 TL