Kolejen İçeren Besinler Nelerdir?

Kolajen insan vücudunda bol miktarda bulunan bir proteindir. Kaslar, kemikler, sindirim sistemi, kan damarları ve tendonlar gibi vücutta birçok yerde bulunur. Kozmatik alanında çokça karşımıza çıkan kolajen sağlık açısından çok sayıca çok olması cildin daha güzel, güçlü ve genç görünmesini sağlar.

Kolajen besin değeri olarak kemik suyu içeren yemeklerde bulunur. Kemik suyunda biyolojik olarak kullanabileceği bir kolajen yapısı formu içermektedir.

Kolajeni Doğal Olarak Nasıl Arttırılır?

Kolejen sentezlendiğinde önemli olan 3 adet aminoasit içerir. Bu amino asitler prolin, lizin ve glisindir. Doğal olarak bulunan gıdaları şu şekilde inceleyelim:

Kemik Suyu

Kolejen bakımından en çok tercih edilen gıdaların başında gelmektedir. Kemik suyunda kemik ve bağ dokusu içerdiği için fosfor, magnezyum kalsiyum, kolajen, amino asitleri ve besin öğelerini oluşturur.

Tavuk

Koljen takviyesi tavuktan da elde edilir. Tavuğun içinde çok fazla bağ dokusu vardır.Bir çok çalışmada tavuk boynunda ve kıkırdağında artrit için kolajen kaynağıdır.

Yumurta Akı

Yumurta akı hayvanlar gibi bağ dokusu içermez.Yumurtanın beyazında çok miktarda prolin içerir. Prolinde kolajenin yapısında bulanan amino asitlerden birirdir.

Balık

Balığın fazla tüketilmesi tercih edilmeyen kısımlarından gözbebekleri, başı, pulları kolajen bakımından zengindir.

Ginseng

Geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan ginseng 2012 yılında yayınlanan bir araştırmada kan dolaşımındaki kolajen miktarında artış gösterdiği keşfedilmiştir.

Turunçgiller

Koljen miktarının üretilmesinde C vitamini önemli rol oynar. C vitamini almak önem arz eder. C vitamini greyfurt, portakal, mandalina, portakal, limonda bulunur.

Sarımsak

Sarımsak kükürt bakımından zengindir. Kükürt ise kolajenin sentezlenmesinde ve parçalanmasını önleyen bir mineraldir. Bundan dolayı sarımsak tüketerek kolajen üretimini arttırabiliriz.

Kapya Biber

Kapya biber C vitamini bakımından oldukça zengindir. Kapya biber sebzesi yaşlanma karşı mücadele eden kapsaisin içerir.

Tatlı Patates

Tatlı patetes turuncu renginş Avitaminine dönüştüren beta-karoten isimli bir antioksidandan alır. Tatlı patateste cildi koruyan radikallerde C ve E vitamini vardır.

Brüksel Lahanası

Sağlıkloı bir cilt için brüksel lahanası provitamin ve Avitamini kaynağıdır. C vitamini içeren brüksel lahanası kolajen üretimini desteklediği için cildin elastikiyetini korur.